Hierbij een overzicht van de Franse sterke dranken en lichten er een paar uit!
Cognac
Soort drank: gedistilleerde sterke drank op basis van witte wijn
Land van herkomst: Frankrijk, Cognac
Alcoholpercentage: +40%
Absint
Soort drank: kruidenbitter met anijs, absintalsem (Artemisia absinthium), venkel en andere kruiden
Land van herkomst: Frankrijk
Alcoholpercentage: 40-70%
Bijzonderheden: Wegens de vermeende hallucinerende werking van Absint is de drank in veel landen verboden geweest. In Nederland gold het verbod van 1901 tot 2006. Inmiddels is aangetoond dat de hallucinerende werkin alleen bij inname extreem grote hoeveelheden absint het geval is.
Armagnac
Soort drank: gedistilleerde sterke drank
Herkomst: Frankrijk, Armagnac
Alcoholpercentage: 40%
Bénédictine
Soort drank: kruidenlikeur
Herkomst: Frankrijk, Normandië, Fécamp
Alcoholpercentage: 40%
Calvados
Soort drank: gedistilleerde sterke drank op basis van appelcider
Land van herkomst: Frankrijk, Normandië
Alcoholpercentage: 40-50%
Chartreuse
Soort drank: kruidenlikeur
Land van herkomst: Frankrijk, Alpen
Alcoholpercentage: 40-71%
Cointreau
Soort drank: vruchtenlikeur gemaakt van sinaasappels
Land van herkomst: Frankrijk, Saint-Barthélemy-d’Anjou
Alcoholpercentage: 40%
Crème de Cassis
Soort drank: likeur met de smaak van zwarte bessen
Land van herkomst: Frankrijk, Bourgondië
Alcoholpercentage: +40%
Eau de Vie
Soort drank: sterke dranken op basis van vergiste en daarna gedistilleerde vruchten
Land van herkomst: Frankrijk, Zwitserland
Bijzonderheden: Eau de Vie is een verzamelnaam waaronder verschillende soorten sterke drank vallen.
Marc
Soort drank: gedistilleerde sterke drank op basis van resten van druiven die overblijven na wijnproductie
Land van herkomst: Frankrijk
Alcoholpercentage: minimaal 37,5%
Bijzonderheden: In Spanje is Marc bekend als Orujo en in Italië als Grappa.
Pineau des Charentes
Soort drank: drank op basis van (druiven)most waaraan cognac is toegevoegd
Land van Herkomst: Frankrijk
Alcoholpercentage: 16-22%
Pommeau
Soort drank: sterke drank gemaakt van één jaar oude Calvados gemend met ingedikt appelsap
Land van Herkomst: Frankrijk: Bretagne, Normandië
Alcoholpercentage: 17%
Vermouth
Soort drank: versterkte wijn aromatische planten en kruiden
Land van herkomst: Frankrijk, Italië
Alcoholpercentage:
Bijzonderheden: Vermouth is meer bekend als Martini, een van de merknamen Vermouth