Vernieuwde wijnkelder van Domaine Vidal
De wijnen van domaine Vidal in Fitou zijn alom bekend in de regio. Lou Courtal des Vidal, in FITOU, is gebaseerd op 10 hectare (Grenache, Carrignan en Morvèdre). Deze druiven komen van oude wijnstokken van 50 tot 70 jaar oud. De wijngaarden zijn gelegen op klei en kalkstenen bodem, in het zuiden met veel zon. De druiven worden handmatig verwerkt tot lekkere wijnen. Hun cave is alom bekend met hun Fitou Cuvée Jean Marais, die bestaat uit 40% Carignan, 40% Grenache Noir en 20%